Microcurs: Aliments de major risc i APPCC

Microcurso: Alimentos de mayor riesgo y APPCC

En aquest curs s’inclouen els aspectes més importants per a la correcta preparació d’aquells aliments que per les seves característiques i davant d’una mala manipulació, poden causar problemes de salut.

A més, es tracten temes com les fases per  aplicar l’APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític) o què és i com hem d’utilitzar la GPCH (Guia de Pràctiques Correctes d’Higiene).

No creguis que aquest microcurs és per a la gent que comença a treballar amb aliments de major risc, també és una guia útil per reciclar-se i tornar a recordar les bones pràctiques higienicosanitàries.

Idiomes: castellà
Duració: 2 hores
Distribució:
65 microcontinguts (19 de tipus pregunta)

catalag

Si vols rebre més informació sobre els nostres microcursos, pots contactar amb nosaltres telefonant-nos al número +34 934 616 015, via correu electrònic o a través del nostre formulari.

Consulta microcursos
Si lo que quieres es probar un curso de Snackson, te recomendamos acceder al apartado DEMO. Si quieres recibir información sobre este microcurso: contratación, acceso puntual, etc... indícanoslo por favor.
Enviando