Microcurs: Aliments de major risc i APPCC
Microcurs: Aliments de major risc i APPCC
En aquest curs s’inclouen els aspectes més importants per a la correcta preparació d’aquells aliments que per les seves característiques i davant d’una mala manipulació, poden causar problemes de salut.
A més, es tracten temes com les fases per aplicar l’APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític) o què és i com hem d’utilitzar la GPCH (Guia de Pràctiques Correctes d’Higiene).
No creguis que aquest microcurs és per a la gent que comença a treballar amb aliments de major risc, també és una guia útil per reciclar-se i tornar a recordar les bones pràctiques higienicosanitàries.
Idiomes: català i castellà
Duració: 2 hores
Distribució: 65 microcontinguts (19 de tipus pregunta)
Si vols rebre més informació sobre els nostres microcursos, pots contactar amb nosaltres telefonant-nos al número +34 934 616 015, via correu electrònic o a través del nostre formulari.
Important:
- Els cursos s’ofereixen a empreses, no a particulars.
- Aquest formulari no serveix per a registrar-se al curs.
- Si estàs participant en un curs i necessites suport, contacta amb nosaltres a hello@snackson.com.